শীতল ভেড়ার মাংস সাধারণত -23 ° C এর নিচে তাপমাত্রা গ্রহণ করা হয় এবং প্রায় -18 ° C এ সংরক্ষণ করা হয়। মেষের মাংসের ঠান্ডা সংরক্ষণের ফলে মেষের মাংসের মূল স্বাদ এবং পুষ্টিগত মূল্য পুনরুদ্ধার করা যায়। ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করা।

　　ভেড়ার মাংস ঠান্ডা সংরক্ষণের আপেক্ষিক আর্দ্রতাঃ 80%, ফ্রিজ পয়েন্টঃ -1.7 ℃, সর্বোত্তম সংরক্ষণ তাপমাত্রাঃ 0 ℃, সংরক্ষণ সময়ঃ 3-

হিমায়িত ভেড়ার মাংস ঠান্ডা সংরক্ষণের আপেক্ষিক আর্দ্রতাঃ 80-85%, সর্বোত্তম সংরক্ষণ তাপমাত্রাঃ -12-18 ℃, সংরক্ষণ সময়ঃ মার্চ

　　শীতল ভেড়ার মাংস সংরক্ষণ সতর্কতা

ভেড়ের মাংসটি ঠান্ডা সংরক্ষণাগারে নিম্ন তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা উচিত, যা ভেড়ের মাংস এবং ভেড়ের মাংস পণ্য সংরক্ষণের নিম্ন তাপমাত্রায়, বিশেষ করে যখন তাপমাত্রা শূন্য -10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে, ভেড়ের মাংসের আর্দ্রতা বরফে সংযুক্ত হয়, য কিন্তু যখন ভেড়ের মাংস পুনরুদ্ধার করা হয়, তখন তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে মাংসের রস প্রবেশ হয়, ব্যাকটেরিয়া আবার বৃদ্ধ তাই ভেড়ার মাংস সংরক্ষণ করতে হবে একটি নির্দিষ্ট নিম্ন তাপমাত্রা বজায় রাখতে, অন্যথায় ভেড়ার মাংসের গুণমান নিশ

　　ভেড়ার মাংস ঠান্ডা ভেড়ার মাংস ঠান্ডা পদক্ষেপ

শীতল ভেড়ার মাংস: শীতল ভেড়ার মাংস রাখার আগে, প্রথমে ভেড়ার তাপমাত্রা প্রায় -4 ℃, ভেড়ার মাংস রাখার পর, তাপমাত্রা -1 ℃ ~ 0 ℃।

1, দ্রুত, গভীর হিমায়নের জন্য ভেড়ের মাংস, সাধারণত -40 ℃ দ্রুত হিমায়নের মধ্যে ভেড়ের মাংস রাখা হয়, যাতে ভেড়ের মাংসের তাপমাত্রা -18 ℃ এর নিচে, হিমায়িত ভেড়ের মাং

2, ভেড়ের মাংসের শীতল এবং হিমায় ফাঁসিয়ে ফেলার অবস্থায় পরিচালিত হয়, যা বড় ভাণ্ডার অধিগ্রহণ করে। দীর্ঘ সময় সংরক্ষণের জন্য, হিমায়িত ভেড়ের মাংস ফ্রিজ স্ট্যাকের জন্য স্থানান্তরিত করা যেতে পারে।

ভেড়ার মাংস সংগ্রহের পর, তাপমাত্রা -1 ℃ ~ 0 ℃ এর মধ্যে রাখা হয়।

পণ্য গোদামের আগে শীতল ভেড়ার মাংস পরিষ্কার করা উচিত, জীবাণুজ্বিত করা উচিত, বিভিন্ন ধরণের পণ্যের সাথে সংরক্ষণ করা উচিত নয়, যাত

　　প্রযুক্তিগত পরামিতি

উপরে শুধুমাত্র কিছু কোল্ড বায়ু মেশিন মডেল পরামিতি তথ্য তালিকাভুক্ত করা হয়েছে, যদি কোনও পূর্ব নোটিশ ছাড