সংগ্রহ করা আঙ্গুরগুলি প্রায়শই ফ্রুটিয়ার নিয়ে আসে, ফ্রুটিয়ারে আপেল অ্যাসিড, সিট্রিক অ্যাসিড এবং তিক্ত স্বাদের সাথে রজনের মতো দ্রবণীয় পদার্থ থাকে, যদি অপসারণ তাই, যান্ত্রিক পদ্ধতি গ্রহণ করা আবশ্যক, আঙ্গুর থেকে ফলের টেরিয়ার পৃথক করা আবশ্যক, তারপর রস পেতে যান। সাধারণত ভেঙে এবং পৃথক করার জন্য অ্যাঙ্গুর ভেঙে ফেলার মেশিন ব্যবহৃত হয়।

আঙ্গুর ভেঙে ফেলার মেশিনটি একটি খাদ্য, দুটি দাঁতের সাথে মিল রোলার, সিলিন্ডার স্ক্রিন, ব্লেড ভেঙে ফেলার, স্পাইরাল কন্ভায়র, ফলের ভেঙে ফেল আঙ্গুলগুলি বিপরীতে ঘূর্ণন করা দুটি দাঁত রোলার মধ্যে সামান্য ভেঙে ফেলা হয়, তারপর সিলিন্ডার স্ক্রিনে পৃথক করা হয়। বিচ্ছিন্নতা ডিভাইসের স্পিন্ডলের উপর একটি স্পাইকাল ব্লেড ইনস্টল করা হয়েছে, যা সিলিন্ডার স্ক্রিন দ্বারা চারপা

আঙ্গুর পাতার প্রভাবের অধীনে আরও ভেঙে যায় এবং ফলের ক্ষেত্র থেকে পৃথক হয়। ফলের রস, ফলের মাংস এবং ফলের ছাল সিলিন্ডার স্ক্রিন ছিদ্র থেকে নিক্ষেপ করা হয়, সিলিন্ডার স্ক্রিনের নীচে অবস্থিত স্পাইকাল কন্ভায়রের কিন্তু স্টার্কের ফলের ট্যারিয়ারটি স্ক্রিনের উপর পরিণত হয়, ফলের ট্যারিয়ার থেকে সরিয়ে নেওয়া হয অপারেশন করার সময়, দ্রাক্ষের কণার আকার, পরিপক্কতা এবং ব্যাটারের পরিস্থিতি ইত্যাদি অনুযায়ী দুটি দাঁত রোলের ফাঁক, ব্লেডের ইনস্টলেশন কোণ, প্রধান শাফ্টের ঘূর্ণন গতি এবং স্ক্রিন গর